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Mais do que nutricionista, sou alguém profundamente envolvido com a área e com o impacto que ela pode gerar na vida das pessoas. Minha trajetória não foi por acaso — deixei a engenharia para seguir a nutrição com propósito e convicção.
Hoje, tenho a certeza de que foi a escolha certa. Encaro a nutrição como uma ferramenta poderosa de transformação, capaz de melhorar saúde, performance e qualidade de vida de forma real.
No meu trabalho, busco ir além de orientações básicas: quero que cada paciente entenda o processo, se sinta seguro e perceba resultados concretos ao longo do caminho.
Formação...
Sou graduado pela UNESP de Botucatu, uma das melhores universidades do país, onde construí uma base sólida em nutrição clínica e fisiologia humana. Durante a graduação, tive a oportunidade de atuar por dois anos em iniciação científica nos departamentos de morfologia e fisiologia, aprofundando minha compreensão sobre o funcionamento do corpo humano.
Essa experiência direcionou minha atuação para um olhar técnico, crítico e baseado em evidências científicas — fundamento essencial para decisões seguras e eficazes na prática clínica.
Recentemente, a iniciação científica que fora realizada, depois de muito trabalho, deu origem ao meu primeiro artigo publicado! Tenho muito orgulho disso e ressalta a minha atuação embasada, com estratégias que realmente tem eficácia.
Carreira: Clínica e Esportiva
Minha trajetória foi construída unindo ciência, prática clínica e experiência no esporte. Ainda na formação, aprofundei minha vivência em nutrição clínica por meio de estágio extracurricular em consultório com o nutricionista Matheus Belin, atuando diretamente no acompanhamento de pacientes e no desenvolvimento de um olhar mais cuidadoso, técnico e individualizado sobre cada caso.
Desde o início da carreira, atuei com pessoas de diferentes perfis e necessidades. Também tive a oportunidade de atuar por quase um ano na Atenção Básica (UBS) em Poços de Caldas, experiência que fortaleceu ainda mais meu olhar para sintomas, saúde integral e qualidade de vida.







Nos últimos anos, venho ampliando minha atuação na Nutrição Esportiva, área em que consigo unir prática profissional e grande afinidade pessoal. Hoje acompanho desde praticantes que buscam melhorar desempenho e composição corporal até atletas de alto rendimento, com experiência em modalidades como corrida, musculação, futebol e handebol.
Atuo no acompanhamento de atletas como o corredor de elite Felipe Teixeira, além de jogadores como Luis Gustavo, Júlio César e João Amoreli, contribuindo com estratégias nutricionais voltadas para performance, recuperação e evolução esportiva.
Felipe Teixeira
Corredor, Equipe VogoLuis Gustavo
Zagueiro, Monte RoraimaJoão Amoreli
Ala handebol, CaldenseLucas Ribeiro
Pivô Basquete
Atualmente, estou finalizando minha pós-graduação em Nutrição Esportiva e Obesidade pela USP, reforçando meu compromisso com atualização constante e excelência técnica para oferecer um acompanhamento cada vez mais qualificado.
EXCELENTE Com base em 121 avaliações Publicado em Google Carolina BujatoTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Muito bom, ótimo profissional !! Consegue transformar a dieta em algo mais fácil e gostoso em seguir , sem tantas restrições , adaptada para meu dia a diaPublicado em Google Gabriel CunhaTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Melhor de Poços, máxima dedicação com os objetivos dos clientes!Publicado em Google Monica Coutinho MaranTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Vinícius, antes de ser nutricionista é um ser humano valoroso: amigo, respeitoso, estudioso, perspicaz, compreensivo, que nos transmite confiança, tranquilidade e leveza. Minha experiência com ele sempre foi de sinceridade. Com isso, sempre me senti muito bem. Agradeço demais pela dedicação, responsabilidade e carinho que sempre recebi por parte dele.Publicado em Google Luis gustavo Francisco camiloTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. O Vinicius é um profissional diferenciado. Além de ser extremamente atento a cada detalhe, tem uma sensibilidade incrível para entender o que realmente o paciente precisa. Como atleta profissional de futebol, posso dizer que o acompanhamento dele mudou muito minha vida profissional. Meu rendimento, performance e recuperação melhoraram de forma muito clara com sua dieta e atenção. E, além do futebol, minha estética e principalmente minha autoestima melhoraram muito. Sou muito grato por todo o cuidado e profissionalismo. Recomendo de olhos fechados!Publicado em Google Laura FrancoTrustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. O Vinicius é um é um excelente profissional! Na minha opinião alguns diferenciais que hoje não vemos mais no mercado: - Atenção e escuta. Ele leva em consideração todas as questões do paciente, respeita de uma forma muito especial os processos e momentos do que cada um está vivendo e isso é extremamente satisfatório. Ter alguém que se interessa por você e trabalha positivamente pera te ver melhor é gratificante. - Tempo de preparação da dieta: ele organiza seu tempo e já manda todos os dados da consulta e dieta pronta no mesmo dia que foi feita a consulta, sem atraso, sem desculpas. Faz valer a pena o valor investido! - Cuida de tudo o que a nutrição pode trazer de benefícios: desde emagrecimento até uma queda capilar, fator emocional, sono, estresse são abordados na consulta e ele se encarrega de tratar esses pontos dentro da nutrição! Só tenho que agradecer pelo profissional incrível que ele é! Não temos mais profissionais assim como ele! Parabéns, Vini!Publicado em Google Samuel Antônio Maciel da Silva ғᴛʏ유Trustindex verifica se a fonte original da avaliação é Google. Excelente profissional, faz a dieta pensando realmente na sua rotina sem te enrolar e é muito flexível na escolha de alimentos, não é muito restritivo, apenas na medida certa. Independente do shape ainda pensa em várias outras coisas incluindo a saúde mental. Recomendo demais
Eu já estive no seu lugar!
Na minha infância e adolescência eu tinha excesso de peso e gordura. O divisor de águas foi quando, aos 16 anos, meu pai me chamou atenção para isso, me incentivando a entrar na academia. De uma dor surgiu uma paixão. Desde então, passei a gostar de cuidar da minha saúde. Pela falta de informação e orientação profissional, minha evolução foi muito lenta. Eu sei que não é fácil, eu sei o inúmeros fatores (ambientais, sociais, psicológicos) que estão envolvidos na mudança de composição corporal. O fato de já ter errado muito por conta própria me fez gostar cada vez mais de estudar. E eu errei muito, já tive compulsão alimentar, me restringi de momentos sociais e interações familiares, provoquei o desbalanço hormonal por falta de nutrientes. Enfim, prejudiquei minha saúde no geral, disposição, humor, intestino (já tive constipação também), etc. O meu objetivo é fazer com que seu progresso seja muito mais fácil e rápido, ainda mantendo sua saúde e bem-estar.
Minha evolução na academia...
De forma assídua, eu comecei a praticar musculação aos 18 anos. Meus “amigos” da engenharia, quando tinha mais ou menos 1 ano de treino focado (foto ao lado), me zoavam pelos resultados. “Se for pra fazer musculação e ficar igual o Vinícius, é melhor não fazer”. Essa frase me marcou bastante.
O meu desenvolvimento não foi satisfatório, de novo, por falta de orientação e acompanhamento. Mas eu gostava muito desse estilo de vida. Fui em busca de informações na internet. Informações sempre rasas, que não levam em conta a individualidade e contexto. Esse também é um alerta para que você não tenha sua saúde comprometida. Saiba discernir as informações presentes nas redes sociais.
Ganhar músculo não é simples. Imagina ainda sem o ajuste correto da alimentação. Com o ganho de experiência e estudos, junto aos pontos fundamentais, a constância e disciplina, eu alcancei, ao meu ver, um bom físico de forma natural.
Encare meu atendimento como um investimento. Um investimento para sua saúde e economia de tempo e dinheiro, na medida que você saberá o caminho mais curto a percorrer, o que de fato tem que priorizar, os suplementos corretos a utilizar.
Enfim, minha jornada prática, e mais recente e relevante, teórica, fazem de mim a pessoa e o guia certo para sua evolução!
Como funciona a consulta?
Primeiramente, envio um formulário aos pacientes para que eu entenda de forma minuciosa todos os aspectos de sua vida e realize um estudo de caso se necessário. O primeiro encontro/consulta é um pouco mais demorado, já que conversamos sobre aspectos fundamentais em relação seus sintomas, doenças, rotinas, hábitos, objetivos. Toda a prescrição é definida de acordo com os gostos do paciente, e da viabilidade da execução da dieta. Por isso, as preferências, aversões, vontades e possibilidades são discutidas na consulta. Nota-se portanto a individualidade do planejamento alimentar, com base nos seus objetivos!
Quem me conhece sabe o foco e empenho que possuo em tudo o que faço. Na minha consulta não seria diferente!