Hoje é um dia triste para um low carber 🙁

Embora exista o interesse na adaptação a dietas com baixo teor de carboidratos, a evidência científica sugere que essa estratégia pode somente ser útil em atividades de baixa intensidade (como parte de uma periodização de treinamento e nutrição), visando uma adaptação transcricional relacionada à performance no endurance. No entanto, nos exercícios de alta intensidade (como a musculação e levantamento de peso, assim como nos treinos fundamentais e na competição de endurance), essa estratégia resulta em performance e adaptações musculares iguais ou inferiores comparada à dietas equilibradas ou com alto carboidrato.

Considerando que as diretrizes recomendam o consumo de alto carboidrato quando se almeja performance esportiva, é prudente recomendar a ingestão desse nutriente em pessoas fisicamente ativas.

Esses são os mecanismos propostos e comprovados pelos quais a ingestão de carboidratos fornece benefícios para o desempenho:

1. Mantém altos níveis de glicogênio muscular e sustenta as contrações musculares durante sessões de treinamento de força de alta intensidade. O carboidrato é um substrato versátil para trabalho muscular, onde pode suportar exercícios em uma ampla gama de intensidades devido ao seu uso por vias anaeróbias e oxidativas.
2. Aumenta a recuperação e adaptação ao treinamento (através do aumento da síntese de proteínas e suprimindo a quebra de proteínas).
3. Evidências robustas indicam que a detecção cerebral da presença de carboidratos (como pelo bocheco de carboidratos) pode melhorar as percepções de bem-estar, habilidade, concentração e desempenho. Tais achados são benéficos durante eventos mais curtos, ao melhorar o desempenho por meio de um efeito central.
4. Para melhorar a estética agudamente… Num indivíduo com baixo percentual de gordura, especialmente para competições físicas (fisiculturismo), a carga de carboidratos aumenta o glicogênio muscular e o conteúdo de água intermuscular, levando a uma melhor aparência.